Onlangs kreeg ik het nieuwe kookboek ‘Lekker Miljuschka’ van Miljuschka Witzenhausen binnen. En dit kookboek is écht een aanrader. Niet alleen omdat ‘t er lekker strak en mooi uitziet, maar ook omdat de recepten goed in elkaar zitten. En er is voor ieder wat wils.
Miljuschka Witzenhausen
Miljuschka Witzenhausen zou je uit een ver verleden nog kunnen kennen als TMF VJ, maar inmiddels is ze dat stadium allang voorbij. Ze kookt de sterren van de hemel op zender 24 kitchen, ook heeft ze daar eigen talkshow en nog belangrijker: ze schrijft over koken.
Want lekker eten – zo komen we te weten in haar tweede kookboek ‘Lekker Miljuschka’ – is voor haar één van de belangrijkste dingen die er zijn. Zo erfde ze de liefde voor eten en koken van haar moeder en fietst ze graag een extra blokje om voor haar favoriete ingrediënten.
Easy-to-please-the-kids tot guilty-as-hell recepten in Lekker Miljuschka
Die liefde voor eten spat van de bladzijden af in haar nieuwste kookboek ‘Lekker Miljuschka!’ Hierin deelt ze haar succesrecepten: van easy-to-please-the-kids tot guilty-as-hell recepten. En er staan nogal wat gerechten in.
Dat begint al met ‘t ontbijt waar Miljuschka ook dol op is. De recepten variëren van wentelteefjes, een heuse granola-cake en de perfecte scrambled eggs tot verschillende soorten frittata.
Nu ben ik helemaal niet zo dol op ontbijt, maar zo’n frittata zou ik maken. Vooruit, in het weekend dan.
Maar gelukkig hebben we ook nog lunchgerechten. De heerlijke belegde broodjes en twee verschillende soorten Italiaanse bollen zijn nu al favoriet. Al moet je soms wennen aan de combi’s. Ansjovis en mascarpone? Hmmm … Maar vertrouw Miljuschka maar, want het is écht lekker.
Dan is er natuurlijk ook veel aandacht voor heerlijke hoofdgerechten. Vlees, pasta met broccoli voor kinderen, fijne vis … Het komt allemaal terug. Net als recepten voor smakelijke groente en prima bouillons. Groot pluspunt is dat ze veel aandacht besteed aan recepten die kinderen ook lekker vinden. Want iedere ouder – ook ondergetekende – weet dat dit soms best een opgave is.
Cheesecake
Al zou je ‘Lekker Miljuschka’ alleen al kopen vanwege de … cheesecake. Miljuschka Witzenhausen is namelijk idolaat van cheesecake. Zo staat er niet alleen de klassieke variant erin, maar is ze ook los gegaan op allerlei andere combinaties. Ook weet ik nu – dankzij Miljuschka Witzenhausen – dat je nog veel meer dingen met Oreo koekjes kan doen dan alleen maar opeten.
Toch handig.
Maar oh, wat staan er lekkere recepten in. Dat varieert van gezond en redelijk mager tot heuse – zoals ze het zelf noemt – guilty as hell recepten. Maar hé, soms zijn er van die momenten in je leven dat je gewoon cheesecake MOET eten. Maar hou je niet zo van cheesecake? Geen probleem, dan staan er genoeg andere recepten in. Het is voor ieder wat wils.
Een kookboek voor dagelijks gebruik
Miljuschka Witzenhausen begrijpt dat. En dat maakt haar kookboek tot een boek dat je iedere dag kunt gebruiken. De opmaak is lekker strak, de ingrediëntenlijst is altijd overzichtelijk en stap voor stap neemt Witzenhausen je door het recept. Net zolang tot je een prachtige pan soep, een heerlijke pasta of die cheesecake op tafel hebt staan. Overigens krijg je daar al zin in als je de bijbehorende foto’s bij de recepten in het boek ziet.
Dit is een kookboek voor iedereen. Het doet precies wat het zegt: het bevat gewoon lekkere en praktische recepten die je meteen kunt en wil maken. Dat is mijn idee van een goed kookboek. Lekker man.
‘Lekker Miljuschka!’ van Miljuschka Witzenhausen kost 20,- euro en is onder meer verkrijgbaar bij Bol.com
Geef een reactie